🍴牧羊人派🍴清燙青花菜🍴藍莓🍴
大家午安！大家上次做完起司馬鈴薯雞翅，起司和馬鈴薯還有剩嗎，直接再來一道牧羊人派吧！😆
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🏷做法
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【馬鈴薯泥】
1 先將馬鈴薯（2顆）去皮、再將去皮後的馬鈴薯切小塊，放入冷水中加熱大約10-15分鐘至馬鈴薯熟成。（冷水入鍋的意思）
2 加熱鮮奶（100ml)。
3 將煮熟的馬鈴薯用叉子或鏟子等器具壓成泥。
4 少量多次加入溫鮮奶、鹽巴攪拌薯泥至綿密即完成。
📝建議不要偷懶用調理機攪拌，慢慢攪會比較綿密喔！
📝不須使用專門壓泥的工具也能輕鬆製作。
📝馬鈴薯用筷子可以輕鬆插入就代表熟了。
📝薯泥在這道料理中不須過度調味，因為肉醬已經有調味了。
【肉醬】
1 將牛絞肉（二盒）放入鍋中拌炒。
2 炒至半熟時依次加入洋蔥碎及番茄丁。
3 加入醬油（3大匙）、黑胡椒（適量）、蕃茄醬（1大匙）、月桂葉（1片）、肉桂粉（少許）、匈牙利紅椒粉（適量）、義式香料（適量）拌炒收汁即完成。
📝若使用的肉油花多，可加入適量橄欖油。
📝牛肉可換成豬、雞、羊。
📝一般牧羊人派還會加紅蘿蔔及西洋芹（月底沒錢買，直接省略）。
📝不愛肉桂可不加；愛肉桂也不要加太多，因為肉桂味道很重喔！
【組合】
依次放入薯泥👉🏻絞肉👉🏻薯泥👉🏻絞肉👉🏻薯泥👉🏻起司條，放入烤箱（180度）烤約十分鐘。
📝每台烤箱功率不同，溫度及時間自行調整，把起司烤上色即可。
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